Le cappesante senza corallo surgelate dell'Hokkaido sono un prodotto di alta qualità, ideale per il consumo crudo. Vengono pescate nelle fredde acque dell'Hokkaido, in Giappone, e surgelate immediatamente per preservarne la freschezza e il sapore. La loro carne è bianca e soda, con un gusto dolce e delicato. Perfette per essere gustate come sashimi o sushi, ma possono essere utilizzate anche per preparare ottime tartare e preziosi carpacci.
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