dove tutto nasce e prende forma
l N o s t r T e r e n o
Un sistema vivo, gestito con cura, dove struttura del suolo, metodi colturali e biodiversità concorrono alla crescita della nostra idea di agricoltura.
un equilibrio naturale
r o d u t t i i t à A m b e n t e
Il nostro terreno si estende sulle colline che circondano la conca ternana, in un paesaggio dove altitudine, luce e ventilazione creano un equilibrio naturale raro e un’armonia perfetta per la crescita dei nostri prodotti.
L’azienda si sviluppa su circa 70 ettari, un mosaico equilibrato di colture e natura.
Gli oliveti occupano 23,5 ettari, le tartufaie 18,9 ettari, mentre oltre un terzo della superficie è lasciato a boschi, aree naturali e spazi inerbiti, fondamentali per la stabilità dell’ecosistema.
il nostro lavoro
e s t i o n e e e t o d o p e r i l t r o
La terra è per noi patrimonio da ascoltare e custodire. La sua gestione è condotta nel rispetto profondo per il territorio e dei suoi tempi naturali. Le lavorazioni sono ridotte al minimo, il suolo resta protetto dal cotico erboso, libero di respirare, assorbire l’acqua e conservare la propria fertilità.
Ciò che la terra ci restituisce torna alla terra stessa: residui di potatura e sottoprodotti alimentano la vita invisibile del suolo, rafforzandone struttura ed equilibrio.
quando intervenire
l i e t o c h e G u i d a l e A z i o n i
Negli oliveti interveniamo con misura, usando la precisione dei dati solo per dare alle piante ciò di cui hanno davvero bisogno.
Nelle tartufaie, invece, scegliamo di non intervenire affatto: qui è il suolo a guidare il processo, perché l’eccellenza nasce quando la natura è lasciata esprimersi secondo i propri ritmi.
Nel complesso adottiamo un sistema produttivo a basso impatto, stabile e che rispetti il territorio in ogni sua forma.
