John Ross Salmone affumicato scozzese, adatto per uramaki Il salmone affumicato viene spesso utilizzato negli uramaki alaska, con formaggio bianco cremoso. Oltre ad una gradevole presentazione ben si adatta ai gusti di coloro che non amano il pesce crudo ma vogliono provare il sushi.
Il sottovuoto anche se presente non viene garantito.
Il prodotto potrebbe arrivare a destinazione senza sottovuoto. Le basse temperature di esercizio del ghiaccio secco (-50°c) rendono la busta della confezione estremamente fragile ed il sottovuoto potrebbe perdersi a causa delle sollcitazioni che i prodotti potrebbero subire durante il trasporto. La conservazione del prodotto è comunque garantita dalla catena del freddo.
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